鮮蝦水蒸蛋 0

原料

雞蛋: 3個， 蝦: 4隻， 溫水: 150克， 小蔥: 1根， 香油: 1勺， 鹽: 3克

步驟

1白蝦去皮過水

2雞蛋打碎加食鹽

3鮮蝦切小段，不切也可以。

4加入蛋液中，加入150溫水

5出鍋倒生抽加香油

6被兒子吃的快沒有了?

小技巧

水的量可以調整，在100～200之間都可以，但是水越多蒸得越稀，同時蒸的時候火不要太大，水多的一定記得中途用筷子攪拌一下，這樣便於中間部分熟透，蒸的時候儘量選用陶瓷碗，覺不能用孩子的防燙碗。

相關菜譜