原料

德國香腸: 2根， 酸菜: 50克， 橄欖油: 10毫升， 黃油: 50克， 奶油: 20毫升， 杜松子: 5克， 黑胡椒: 5克， 鹽: 3克

步驟

1平底鍋燒熱放入黃油，煸炒洋蔥、蘋果碎末，放入酸菜炒熟，加鹽、黑胡椒調味。

2土豆帶皮放入開水中煮軟，撈出去皮攪成土豆泥，放入黃油、奶油、黑胡椒碎、鹽、杜松子碎攪拌均勻。

3平底鍋中燒熱倒入橄欖油，油熱後放入德國肉腸煎至金黃。

4所有食材熟後擺盤。

小技巧

1.可根據個人喜好搭配蘸醬搭配肉腸食用，比如芥末醬、番茄醬等。 2.土豆泥擺盤追求美觀的人可用兩把勺子搭配弄出造型。