原料
鹽: 少許, 玉米油: 10克, 青菜: 300克, 白鬍椒粉: 少許, 生抽: 少許
步驟
1青菜洗乾淨,控水。把白色部分和葉子分開。
2大蒜,我的大蒜髮芽了。??
3將蒜瓣放入主鍋,蓋上主鍋蓋和小量杯,時間5秒,速度6打碎,打開主鍋蓋,用刮刀將鍋壁上的蒜刮到鍋底。
4倒入10克玉米油。蓋上主鍋蓋和小量杯,時間2分鐘,溫度120度,速度小勺。將蒜碎爆香。
5打開主鍋蓋,加入青菜白色部分。蓋上主鍋蓋和小量杯,時間2分鐘,溫度120度,速度反轉小勺。
6打開主鍋蓋,加入青菜葉子。
7加入稍許生抽。蓋上主鍋蓋和小量杯,時間5分鐘,溫度120度,速度反轉小勺,炒菜。
8炒好的青菜裝盤。看上去很清淡!