蝦球: ， 油: ， 蔥、姜、蒜: ， 紅辣椒: ， 鹽: ， 青辣椒:
1把洗好的蝦球用水煮一下，進一步清洗乾淨，蝦球變色後撈起來，水倒掉
2放油，生薑、干辣椒、蒜泥、胡椒等放入，煸出味
3倒入蝦球炒一會，加鹽。可以適量多一點，因為有殼，肉不好進味。還可以放青椒，切大塊，這樣最後有顏色點綴好看些。
4加水蓋過蝦球，小火悶十來分鐘，再開蓋子大火收汁
5完成～
喜歡吃辣椒的可以自己多加點～