原料

牛肉: 200g， 尖椒: 500g， 料酒: ， 鹽: ， 味精:

步驟

1牛肉加入鹽，味精，料酒，花生油，攪拌均勻，腌制15分鐘備用

2鍋中倒入花生油，油溫七分熱時加入腌好的牛肉，中火小炒至六七分熟，撈起備用。

3熱鍋加油炒尖椒，加鹽，加一勺老抽，待尖椒八分熟時倒入牛肉翻炒一下便可起鍋裝盤。