原料

低筋粉: 160g， 泡打粉: 1.5咖啡匙， 小蘇打: 0.25咖啡匙， 肉桂粉: 0.5咖啡匙， 鹽: 0.25咖啡匙， 白糖: 100g， 黃油: 40g， 南瓜泥: 170g， 雞蛋: 兩個（大）， 牛奶: 2湯匙， 香草精: 一丟丟， 紅棗: 10g， 蔓越莓: 30g

步驟

1首先備好配料，按照配方一個個的放成一堆有利於更便捷得加入，而我更享受準備配料的過程嘿嘿。

2手機圖，並不清晰- - 可以把低筋粉、肉桂粉、鹽、糖、蘇打、泡打粉都放在一個攪拌盆內，特別方便。

3這款馬芬可以加一些薑汁，我用的是家裡頭沖泡類的薑湯粉，最近是感冒多發季，多喝喝薑湯有好處吶~

4兩顆大雞蛋。不喜歡先打散，喜歡它被攪入混合物內時發出的咕嚕咕嚕聲。

5好啦，過程圖僅此一張。看準了說咯 首先混合濕的混合物，黃油在烤箱內融化成液體，加入雞蛋、香草精、（薑汁）。 其次把乾濕混合物攪拌在一起，這個時候需要一個小技巧（在盛放配料時把濕的混合物放在較大的容器內，之後慢慢倒入麵粉類混合物）用這個小技巧是為了省時省力，更好得做到整體的混合。 最後加入牛奶和切碎的蔓越莓與紅棗。整體攪拌，不要攪拌過度，會變硬就沒有豐盈柔軟的口感啦。

6yep 這就是剛出爐的成品 180度烤箱，中下層烘烤。記得預熱 40分鐘 你可以去肆意玩耍20分鐘，然後再烤箱邊欣賞混合物從一堆莫名其妙的渾濁液體慢慢拱起最後變出好看的裂紋的全過程。

小技巧

最喜歡做南瓜的小食，從一開始的南瓜蜜紅豆饅頭，儘管從來都是用來消耗南瓜才做的，卻能成為親人們一直愛吃的神器~ 第一次寫食譜，就從南瓜開始吧，哇哈哈。希望大家喜歡，多多點贊，有啥問題儘管跟帖，接受批評和讚美，都朝我砸過來吧。