雞全翅: 三個， 黃豆: 50克， 新鮮海帶: 200克， 胡蘿蔔: 50克， 蔥段: ， 薑片: ， 花椒: ， 鹽: ， 料酒:
1黃豆提前泡發
2雞翅洗凈，斬段，用花椒、鹽、蔥、料酒腌制20分鐘
3將海帶洗凈，切絲，胡蘿蔔洗凈去皮切窄片
4黃豆、海帶加蔥段、薑片煮熟
5起油鍋，下入腌好的雞翅，翻炒至變色
6加入其他材料及適量高湯、鹽，轉小火燜至汁濃，少量雞精調味即可
健康直通車： 黃豆、海帶能大大增加以各種肉類為主料和菜肴的含鈣量，經常食用可以使身體得到豐富的鈣質。