脆軟花生糖

原料

去皮花生: 30g, 蜂蜜: 50ml, 麥芽糖: 60ml, 黃油: 小半塊, 椰絲: 適量

步驟

1鍋里加入黃油,均勻塗抹鍋底鍋邊

2加入花生爆炒,讓它香脆

3等花生有點金黃色,加入蜂蜜和麥芽糖,調小火

4等糖漿完全融化,起泡泡,關火

5在盤子裡加入一層稍厚的椰絲鋪滿底部,趁糖漿花生熱時倒入盤內,鋪平,在表面上再鋪上一層椰絲,壓平

6待涼,切塊,即可


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