原料

甜玉米: 3個， 乾麵粉: 50克， 雞蛋: 1個， 糖: 20克， 毛豆（水煮熟）: 30克

步驟

11. 新鮮的粘玉米，脫粒，放開水中焯熟，用涼水過涼，加糖後攪拌均勻。

22. 麵粉中加入雞蛋、乾麵粉，攪拌均勻。

3 3. 平鍋放油，最好能覆蓋上鍋底燒熱，放入調製好的玉米粒壓實。

4 4. 上面放煮好的毛豆粒壓實，大火轉小火煎至金黃色，出鍋，切塊擺盤即可。