豬肉餡: 半斤， 小顆白菜: 3顆， 香菇: 20朵， 蔥花: 少量， 油: 一匙羹， 鹽:
1蔬菜材料洗凈。豬肉餡放入料理盆中，並放入油
2蔥切成蔥花，香菇去梗切丁，白菜切碎。蔥花與香菇丁倒入盛豬肉陷的料理盆中，白菜放入另一隻碗里。在白菜里加少許鹽（2克左右），靜置一會後把菜里的水份抓出來，儘量抓干後也投入料理盆中。
3往餃子餡里加入適量鹽，拌勻。包餃子
4然後就可以上鍋蒸拉〜煮水餃也行