小紅豆: 300g， 白砂糖: 適量根據個人口味來定， 清水: 適量
1清洗小紅豆，加入沒過紅豆的清水，浸泡三小時
2將紅豆撈出，放入電飯煲，加500ml的水，按蒸煮鍵三十分鐘
3等紅豆稍稍放涼，再按蒸煮三十分鐘
4等煮好後的水應該是剛剛好的，用孔很細的那種漏勺將紅豆撈出一點，放到另一個碗里，用勺子將它壓壓壓，紅豆沙就出來啦，漏勺裡面的紅豆渣可以丟掉，我是喜歡有點顆粒感的，所以沒丟，又有點浪費哦
5將壓好後的紅豆放入剛剛的電飯煲，開煮飯的鍵，不斷攪拌，水分蒸發，差不多二十分鐘到半個小時，就可以把紅豆沙炒的乾乾的，
6紅豆沙可以提前做，做好密封放冰箱冷藏，等用的時候拿出來，不過不要放太久，會幹掉最多放個兩天
7左上角那個是買來的紅豆沙做的，非常濕很不好包，其他的都是自己做的，健康又美味
這個配方完全不用加油，做月餅非常合適