全麥面: 200g， 胡蘿蔔: 30g， 黃瓜: 30g， 干辣椒: 適量， 大蒜: 少許
1蕎麥麵放入開水中，按說明煮6-8分鐘至麵條熟透；
2瀝干水分在冷水下沖洗至完全冷卻，瀝干備用；
3煮麵條的時候就可以將所有的調料放在一起，調勻；
4將冷卻的麵條和蔬菜放在一起，倒入調料拌勻後用保險膜蓋上放冰箱冷藏至少半小時以上。
如果放冰箱超過一天，可以在微波爐里加熱一下，再調入些生抽，醋和水就會比較滋潤。