原料

鹽: 適量， 姜: 片， 蔥: 適量， 生抽: 適量， 歐式調料碎: 羅勒百里香碎， 魚肉: 1大片， 白葡萄酒: 適量， 桂圓: 顆， 紅甜椒: 半個， 胡蘿蔔: 少許， 木耳: 幾朵， 雞蛋: 1個， 檸檬汁: 少許

步驟

1甜椒胡蘿蔔黃瓜切片，雞蛋攤出來備用，木耳撕成小朵。

2魚肉切片，用檸檬汁白葡萄酒歐式調料碎鹽澱粉抓勻，腌制幾分鐘。

3起鍋倒油，下入蔥姜炒香，再放魚肉煸炒。

4還沒斷生時下入木耳，這個比較不好熟。

5接著放入適量的生抽，再放胡蘿蔔和雞蛋吸收滲出來的湯汁。

6加入兩大勺的白葡萄酒，再灑些許的歐式調料碎。

7加入7個新鮮的龍眼肉。

8燉一會兒後看湯收大王差不多了時，加入鹽雞精白鬍椒粉，出鍋時擠入一些檸檬汁就可以了，再加些黃瓜片點綴，完美。

9聽說海鮮和白葡萄酒更配哦~

小技巧

龍眼還是下鍋為好，加入些糖會葡萄酒的味道更香。