西米: 適量， 椰汁: 400毫升， 糖: 50克，看自己口味調節， 糖: 加在西米中，看自己口味調節， 吉利丁片: 3.5片
1煮西米，煮到西米透明即可。西米瀝干水分，加入白砂糖
2小火煮椰汁，放入糖，攪拌融化。再放入事先侵泡好的吉利丁片，吉利丁片要先放入冰水中泡軟。
3模具裡面先鋪上西米
4再倒入椰汁
5蓋上蓋子，凍一個晚上！就可以啦