原料

鱈魚: 一塊（約140g）， 小米辣: 2個， 生薑: 一小塊， 小蔥: 半根， 蒸魚豉油: 1勺， 醬油: 半勺， 蚝油: 1-2滴

步驟

1鱈魚一塊，半根小蔥切段，辣椒切小片，生薑切薄片（第一次用下廚房髮菜譜忘了照片是正方形，材料擺的有點遠了。。。）

2鋪在鱈魚上~

3淋一匙蒸魚豉油，一小匙醬油，兩滴蚝油

4鍋中加小半鍋水，魚包上保鮮膜，水開後蒸上15分鐘左右蒸到魚出汁就好啦~

5成品！

小技巧

1.這道菜總體口味比較清淡，因為健身人群不宜攝入過多鹽分，所以醬油只有少許，感覺偏淡的朋友可根據自己口味進行調整。 2.小米辣不要放多，因為真！的！很！辣！ 3.蚝油絕對的點睛之筆，提鮮一絕。 4.不吃薑的同學可以不放姜，淋一點料酒去腥。