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原料
鱈魚: 1片, 雪菜: 少許, 鹽: 少許, 黃酒: 少許, 蒸魚豉油: 少許, 薑片: 三片, 糖: 少許, 蔥: 少許
步驟
1鱈魚洗凈後擦乾 放少量黃酒、略微撒點鹽在鱈魚表面腌制一下
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2腌鱈魚的過程中將雪菜切碎,越細越好 鍋內加入少許油,將雪菜煸炒出香味,加少許糖提鮮後盛出 腌制過的鱈魚上放幾片姜,鋪上雪菜,入鍋蒸20分鐘
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3出鍋後鋪少許蔥,少許蒸魚豉油 最後淋上少許熱油就完成啦
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鱈魚: 1片, 雪菜: 少許, 鹽: 少許, 黃酒: 少許, 蒸魚豉油: 少許, 薑片: 三片, 糖: 少許, 蔥: 少許
1鱈魚洗凈後擦乾 放少量黃酒、略微撒點鹽在鱈魚表面腌制一下
2腌鱈魚的過程中將雪菜切碎,越細越好 鍋內加入少許油,將雪菜煸炒出香味,加少許糖提鮮後盛出 腌制過的鱈魚上放幾片姜,鋪上雪菜,入鍋蒸20分鐘
3出鍋後鋪少許蔥,少許蒸魚豉油 最後淋上少許熱油就完成啦