雞蛋: 1個, 喜愛的菌類(杏鮑菇,口蘑,蘑菇等等): 數種, 黑香腸: 1根或半根, 洋蔥: 半個, 櫻桃西紅柿: 4顆, 蘆筍: 3根, 香菜: 數根
1鍋里放點橄欖油和黃油。香腸,洋蔥切好,和整顆的西紅柿放入翻炒
2炒出味道後,放入喜歡的菌類,加鹽。放入一小勺高湯。
3中間放個雞蛋…不愛生雞蛋的多煮會~
4擺盤:把香菜或其他綠葉菜放上即可。
香腸出油蠻厲害,作為早午餐,所以油一定要少放油。有時候我也不放黃油。