蝦仁南瓜芹菜粥

原料

大米: 1/3杯, 鮮蝦: 6個, 南瓜: 1小塊, 芹菜葉: 幾片, 料酒: 半勺, 鹽: 少許, 清水: 適量

步驟

1準備好食材

2大米用清沖淘洗2~3次後放進養生壺中,南瓜去皮洗凈後隨意切大塊放進養生壺中

3往養生壺中加入適量的水,水位到1L的位置(養生壺上有刻度標識)

4接通電源,選擇「養生粥」模式

5機器工作的時候準備蝦,先將蝦的外殼和蝦線去掉,再清洗乾淨,然後加少許料酒拌勻腌制5分鐘左右

6用廚房用紙吸干蝦上的水份,改刀切小塊,芹菜洗乾淨後切碎備用

7等養生壺工作完成處於保溫狀態時,打開蓋子

8加入提前準備好的蝦仁、芹菜和少許鹽

9養生壺選擇「水果茶」(加入芹菜和蝦仁後,不要再蓋蓋子),煮3~5分鐘左右後停止工作即完成製作。

10成品圖

小技巧

1、食材的比例根據自己口味調整,喜歡喝濃稠粥,水的量可以減少,喜歡喝稀粥,可以增加水的用量 2、如果不喜歡吃煮太軟的南瓜,南瓜就不要同大米一起下鍋,中途添加 3、蝦仁放進養生壺後,沒煮熟之前,不要攪動,能保持蝦仁的鮮美味 4、有朋友可能會奇怪問,為什麼還要再用「水果茶」功能再煮3~5分鐘?我比較喜歡吃大米很軟的粥,所以特意多煮了幾分鐘,如果不喜歡吃太軟的,建議在「養生粥」快結束前5分鐘左右加芹菜和蝦仁比較合適


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