原料

豆腐: ， 蔥: ， 蒜: ， 檸檬草: 1根， 辣椒: 1個， 檸檬汁: 3大勺， 魚露: 3大勺， 紅糖: 3大勺

步驟

1檸檬汁、魚露、紅糖個三大勺，放到小碗里，攪勻至紅糖全部融化。

2蔥、蒜、檸檬草分別切碎。

3豆腐切小塊。

4平底鍋添油，加熱，將切好的豆腐下鍋，煎至金黃後盛出裝盤。

5炒鍋添油，加熱，下蔥、蒜、檸檬草碎，炒出香味後，將之前第一步的混合汁倒入，燒開半分鐘後關火，將汁淋在之前煎好的豆腐上。

6開吃

小技巧

1、檸檬草沒有可以省略。 2、魚露和檸檬汁都可以在淘寶上買到滴。 3、煎豆腐要小火，別煎糊了。 4、魚露有一點點的臭味，但是吃起來很鮮美。 5、辣椒要用那種紅的小干辣椒。 6、魚露本身就是鹹的，不需要再加鹽。