食材 雞蛋兩個 土豆三個 麵粉一碗 鹽 黑胡椒少許:
1圖一:土豆去皮蒸熟（蒸十五到二十分鐘） 放袋子裡用擀麵杖壓碎（不燙手還方便）
2圖二:裡面放點鹽 黑胡椒 一點牛奶 火腿丁（全程不用雞精味精）
3 圖三:準備好麵粉 麵包糠 雞蛋液依次順序先拍粉然後沾蛋液最後裹麵包糠
4圖四:裡面放上芝士碎（別吝嗇 放太少爆漿程度不夠）
5 圖五:均勻的做出荔枝般大小土豆球
6圖六:六成油溫下油鍋炸（記得放在漏勺里炸，這樣不容易掉麵包糠）先大火後小火
7圖七:炸成金黃色控油撈出
8 圖八:外酥里儒 唇齒留香 切開後芳香四溢 芝士流淌的土豆球做好了