鱸魚: 一隻， 蔥姜蒜: 適量， 白鬍椒: 適量， 糖醋生抽: 1:1:1
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2炸兩次噢
3醬汁：1:1:1糖醋生抽 勾芡不要太厚。快速加入撒了少許白鬍椒的魚塊（白鬍椒去火氣也去腥味）
4趁熱吃。外酥里嫩！一級棒！
1魚要撈出再炸一次，出鍋前要大火不能關。魚不會帶油 2魚掛糊用地瓜粉效果不好，用麵粉也行。先加水調濃漿再把魚放進去裹好直接入熱油鍋