龍利魚塊(tilapia): 三片， 生抽: ， 料理: ， 黑胡椒: ， 香油: ， 任意醋: ， 辣椒醬或者任意醬: ， 芝麻「可有可無」:
1將Walmart 買回來的冷凍的tilapia拿出來三片，先解凍，然後切小塊，肉厚的地方可以劃幾刀，方便入味
2加入生抽，料酒，鹽，黑胡椒，關鍵是香油，最後拌勻，封保鮮膜，放冰箱冷藏，腌制至少20分鐘，我一般前一天晚上就開始腌制，第二天直接拿出來蒸
3蒸鍋水燒開，把魚塊鋪在蒸架上面，等魚塊變色就好，撈出來，放一會兒，這樣魚塊會滲出一些汁，會更加鮮，可以撒一點芝麻，芝麻沒有也可以
4一般裝盤等兩分鐘左右就可以了，這個時候調醬汁，這個就很隨意了，根據自己的口味，我是餃子醋的調製方法，一點生抽老抽醋老乾媽，我建議加點辣醬味道更豐富哈
5淋在魚塊上面或者蘸魚塊都很好吃，enjoy!