老豆腐: 一盒， 生薑: 一小塊， 蒜頭: 兩小個， 大蒜: 1跟， 蔥: 1-2根， 剁椒醬: 兩小勺， 澱粉: 一小勺
1老豆腐切塊，備用
2蒜葉、蔥，切成沫
3生薑、蒜頭切成沫
4備用
5用一個小碗，放入自製剁椒、姜蒜末、適量澱粉、生抽，拌勻，加入適量涼白開、放入蒜末葉子，攪拌均勻，調成醬料汁待用
6平底鍋加少許油，加熱
7把豆腐放入鍋里
8煎至兩面金黃
9均勻倒上醬料汁，再煎一兩分鐘呆蒜苗葉子熟了即可
10撒上蔥花，非常簡單美味的豆腐做好了
11出鍋啦！！