雞胸肉: ， 黃瓜: ， 黑木耳: ， 腐竹: ， 雞蛋: ， 姜，蒜: 蒜末留一把臨出鍋加， 料酒，醬油，油，糖，鹽，白鬍椒粉:
1雞胸切片，加料酒，醬油，白鬍椒粉腌制待用 備好其他食材
2雞蛋打散加點鹽，熱鍋下油，成型出鍋備用
3油熱姜蒜炒香，下肉片。斷生後依次放腐竹，木耳 ，黃瓜 加醬油，少許糖，白鬍椒粉提鮮 黃瓜稍軟時雞蛋回鍋，拌勻。可以嘗一嘗，適當調鹹淡 出鍋前撒些蒜末更香 這是媽媽秘傳