酸甜營養排骨湯

原料

排骨: 1條, 土豆: 1個, 洋蔥: 1個, 胡蘿蔔: 1條, 番茄: 1個, 油: 少許, 鹽: 個人口味

步驟

1排骨洗凈用開水過一遍,放鍋加水煮至微爛。除西紅柿意外其他幾個配菜洗凈削皮。

2全部配菜切成一小塊

3鍋放一點點油依次放入洋蔥紅蘿蔔土豆西紅柿炒出香味

4最後把配菜放入排骨湯中一起煲。煲成濃湯汁放鹽即可。

小技巧

炒配料時油千萬別按炒菜分量放~排骨湯自身油就夠了,放一點點炒不粘鍋就行。太油湯就不好喝了。


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