蔬菜湯

原料

番茄: 2個, 土豆: 按個人喜好, 花菜: 按個人喜好, 總種蔬菜: 自己喜歡就好

步驟

1把番茄洗盡切成橘子瓣的形狀 投入煮開的水中煮 番茄皮會慢慢分離 將番茄皮夾出扔掉 繼續用小火慢煮

2然後將洗好的各種材料(例如我有胡蘿蔔塊、紅薯塊、花菜 其實我更想吃土豆 可是家裡沒有)投入鍋中一起煮 佐料我只添加了鹽和少許胡椒粉 因為我準備的材料都是很難煮熟的 所以很早就一起扔鍋里了 如果有青菜之類易熟的可以快起鍋時再投入

3煮熟後繼續用小火煮一會 我反正是把裡面的番茄全部煮化了 所以湯特別美味 酸酸甜甜的 覺得這個菜最重要的就是把番茄的味道全煮出來

4最後多的一點紅薯我切片加根黃瓜 放在平底鍋里煎了一下撒點鹽超好吃 跟平時去韓國烤肉店裡烤蔬菜的味道一樣

小技巧

注意一定要把番茄都煮化哦 番茄濃湯是整個菜的亮點


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