蒸冬瓜

原料

冬瓜: 一塊, 香菇: 幾朵, 火腿腸: 一根, 蔥: 適量, 蒜: 三瓣, 生抽: 兩大勺, 蚝油: 兩大勺, 油:

步驟

1我用的是干香菇,提前泡發

2冬瓜去皮,切片

3泡發好的香菇,火腿腸切丁,蔥蒜切成末

4冬瓜焯水後盛出,放到碗里

5放入適量的油,油熱後加入蔥蒜,炒香

6加入火腿腸和香菇丁翻炒~

7加入蚝油和生抽。我覺得這兩個都有鹹味兒,就再沒放鹽

8將第七步炒好的醬料放入剛才焯好的冬瓜中,如果冬瓜多覺得味兒不夠可以適量的再加一些鹽或者生抽~然後放到蒸鍋里蒸上二十分鐘,冬瓜入味兒

9好啦

小技巧

因為那天家裡只有火腿腸一根,就這樣做啦,換成肉末什麼的都可以的~


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