原料

捲心菜: 適量， 洋蔥: 適量， 麵粉: 適量， 鹽: 適量

步驟

1將洋蔥和捲心菜洗乾淨，洋蔥切細圈，橫著切就行，捲心菜切絲，大小隨你個人喜歡。

2調製粉糊，大概和我圖上這個程度就可以，先放冰箱最上格冷藏一個上午，這樣煎出來的大阪燒會比較脆。

3加入適量食鹽

4倒入適量麵糊，攪拌均勻，如果喜歡脆點就少放點，蔬菜上面薄薄的裹一層就可以了，想要綿一點就多加點麵糊。我這個加的麵糊比較少，我喜歡脆的。

5鍋內放少許油，開中小火煎至兩面金黃，出鍋，原諒我太貪嘴了，吃了一半再拍，實在忍不住了，哈哈。