棗糕

原料

麵粉: 85g, 白砂糖: 40g, 紅糖: 20g, 鹽: 1/8茶匙, 小蘇打: 1/4茶匙, 牛奶: 80g, 去核金絲棗: 適量, 黃油: 50g, 雞蛋: 1個

步驟

1將紅棗加少量水煮軟,用勺子捻成棗泥備用。(也可以用料理機打碎)

2將麵粉,白砂糖,紅糖,鹽和小蘇打倒入大碗中,用刮刀拌勻。

3將黃油隔水加熱,倒入大碗中,拌勻。

4加入雞蛋和牛奶攪拌均勻。

5將棗泥倒入大碗里,拌勻。

6最後將拌勻的麵糊倒入模具中,放入預熱好的烤箱中,190度上下火烤20分鐘。

小技巧

這個方子操作起來很簡單,你也可以把棗泥換成其他自己喜歡的東西,創造更多的美味!


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