原料

菜瓜: 中號均勻身材 一個， 番茄: 2個（可根據菜瓜大小適當選擇）

步驟

1菜瓜洗凈，皮刮掉（口感會軟些，不想刮可以不刮），用小勺將瓜芯去除。

2將挖好的菜瓜船裝盤，放入蒸鍋，蒸10min左右。取出，放干，用牙籤在瓜體插些小孔。

3番茄切小塊（越小越好），鍋熱油，倒入，翻炒片刻轉小火，軟爛後收汁。

4裝盤，將番茄汁倒入菜瓜船中，造型，完畢。