原料

豌豆: 適量， 番茄: 適量， 土豆: 適量， 春筍: 適量， 香菇: 適量， 豬肉: 適量， 胡蘿蔔: 適量， 大米: 適量， 糯米: 適量， 鹹肉或火腿: 適量， 食鹽: 適量， 料酒: 適量， 白糖: 適量， 蚝油: 適量

步驟

1我用到的是這些食材，其實最好還是能加點鹹肉 或者火腿，這樣做出來的燜飯，別特香！這是新鮮豬肉所不能代替的！哦，香腸其實也可以～

2然後就是切食材了～這個沒有什麼技術含量，能切小就切小，但是也不能太小粒，不然很容易煮化了！

3統統切成小丁；

4鍋子裡倒油，按照食材成熟的順序下鍋。春筍丁有澀味，我就把它和土豆一起下鍋了；

5然後就是香菇、胡蘿蔔丁；

6胡蘿蔔炒過以後更有營養；

7這個時候加豌豆、肉丁，如果有鹹肉、火腿或者香腸，也這個時候加；

8調味吧～我加了料酒、食鹽、白糖還有蚝油。強烈推薦加點蚝油，肯定不會讓你失望！

9不用完全炒熟，因為它們馬上還要進……

10對了，就是進電飯煲啦～把它和淘好的大米和糯米攪拌均勻，米里加的水要比平時燒飯少一點哦！

11最後，放進今天的另一主角，番茄，沒錯，整個放進去！電飯煲按煮飯鍵，如果你家的電飯煲有煲仔飯的選項，我推薦用煲仔飯功能。

12電飯煲滴滴滴響起的時候，整個番茄豌豆飯就做好啦～有葷有素，一碗搞定一頓飯✌️✌️

13來，開吃吧！

小技巧

1、關於米的選擇，全部用糯米口感最好，但是考慮到腸胃的負擔，我一般會7成糯米加3成粳米，或者一半一半，這樣小孩子吃起來也不容易不消化。 2、食材的搭配，其實也是按照你自己的喜好，我們家一般考慮營養均衡，儘量選擇時令的，新鮮的食材，如果不考慮油脂攝入，完全可以考慮把精肉換成帶肥的肉。 3、還是強烈推薦加鹹肉、火腿或者風肉，這次是因為身體原因，不能吃腌製品，少了它們，總覺得缺了點什麼～ 4、料一定要炒過，這樣做出的飯才有香味，才夠有味！ 4、煮飯的時候水一定要比平時少四分之一或者三分之一，因為食材里都有水分，燜飯必須要稍微干點才會更好吃。