豬梅肉，烤肉醬，生薑
1.豬梅肉切成薄片裝進大碗，倒入烤肉醬 2.生薑切絲放入肉片中，翻拌均勻，腌30分鐘 3.熱油鍋，把肉片夾進平底鍋，排好，中火煎 4.肉片變色，邊緣翹起的時候翻面，同樣中火煎，翻面2~3次，把腌肉的醬汁倒進鍋里，轉大火翻拌幾下，讓肉片均勻裹上醬汁即可