原料

蝦: 15-20隻， 粉絲: 1-2個， 蒜: 2隻， 生抽: 適量， 鹽: 適量， 蔥花: 一小把

步驟

1蝦要先去掉蝦線後便便，清洗乾淨，吃的時候不會剝的髒兮兮。

2蒜做成蒜蓉，鹽，生抽，蔥花準備好，粉絲泡發準備好。

3把泡發的粉絲放在盤子上，再把蝦放在粉絲上面擺盤好來，蒜蓉放在蝦上面。擺盤OK

4鍋中熱水上盤蒸。五分鐘就好。關火悶兩分鐘才能打開。鮮嫩。

5最後一步，很關鍵，撒上蔥花，鍋中熱油，關火，加入生抽，鹽，淋上蝦盤裡，滿屋子香味。