雞蛋: 3隻， 土豆: 小拳頭大小， 香腸: 切片， 油: 2勺， 番茄醬: 自主添加， 洋蔥: 一點（可放可不放）， 鹽: 少許
1準備好土豆 洋蔥 香腸。土豆不要切的太粗就好 洋蔥切丁 香腸切丁。
2土豆可以事先放鍋里煮一煮 更熟一點
3雞蛋打三個 攪拌均勻 把準備好的香腸 土豆等素材（土豆過水備好）一起放入蛋液里均勻攪拌。蛋液與素材比例為1：1.5。 讓蛋液有富餘。最後加一點鹽
4鍋熱油。然後把碗里的素材均勻緩緩倒入鍋內。等一面金黃翻至另一面。反覆動作。等素材與凝固的蛋液慢慢融合～