排骨: 250g， 雞網: 100g， 冬瓜: 4斤， 瑤柱: 手抓一把， 蝦米: 手抓一把， 馬蹄: 3個， 蔥: 2角錢， 鹽: ， 生粉: ， 油: ， 糖:
1瑤柱和蝦米浸軟，排骨雞肉洗凈。
2冬瓜洗凈切一圈放盆子上。排骨雞肉用鹽生粉，少量糖撈一下。
3鍋里加水，放冬瓜，瑤柱，蝦米，開大火
4滾開後待冬瓜有點軟透明，加入排骨
5過5-40分鐘再加雞肉
6差不多都熟後加鹽油，打蛋花。
7上碟，撒蔥花
瑤柱，蝦米干鍋炒下更香