義大利鮮蝦面

原料

義大利面: 500g, 番茄: 5個, 洋蔥: 1個, 大蒜: 8顆, 羅勒: 適量, 鹽: 適量, 糖: 適量, 巴瑪奶酪粉: 適量

步驟

1番茄去皮,切丁。洋蔥,切丁。大蒜,切碎。蝦仁加少許鹽腌制一會,炒八成熟,待用。

2鍋里加少許油,最好是橄欖油或黃油,加入洋蔥碎和蒜碎炒香。

3加入番茄丁,炒至出水,成醬的樣子,加些鹽和糖,加入蝦仁,出鍋錢,撒一些羅勒。

4義大利面煮熟後,在面里調入一些橄欖油,澆上做好的醬,在撒上些芝士粉。


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