蝦: ， 小土豆: ， 干辣椒: ， 泡椒: ， 蒜: ， 生抽: ， 食用油:
1將蝦去泥腸收拾乾淨
2小土豆去皮
3將小土豆切成片
4蒜剁成蒜蓉
5鍋內倒油後放入紅椒,泡椒,蒜爆香,倒入生抽
6放入土豆片翻炒
7再將蝦放入一起炒
8加少許水將食材燒熟放少許食鹽調味即可
沒有小土豆也可用普通的土豆替代, 蒜和辣椒是這道菜必不可少的調料 最後放少許水可以讓湯汁更豐富,湯汁用來泡飯超美味