雞: 1100g， 佳樂椰子水: 1L， 馬蹄: 20g， 冰糖: 9g， 生薑: 6g， 枸杞: 3g， 鹽: 3g， 純凈水: 500ml
1準備食材；
2雞肉切塊加入薑片、鹽，焯水後用涼水洗凈瀝干備用；
3將純凈水、椰子水、冰糖一起倒入鍋中煮沸；
4放入焯水瀝干後的文昌雞；
5放入馬蹄、枸杞，煮沸後換大火（1500W左右）再煮5分鐘即可。
備註： 1.食材具體用量如步驟圖所示，大家可以按個人口味適量增減； 2.原味椰子雞偏海南風味，食材中有含海南珍珠馬蹄，大家可用普通馬蹄代替，風味不減； 3.食用時可搭配醬料（配沙姜，醬油，青金桔，泰椒）； 4.打鍋建議小火（400W左右）慢煮。