原料

佳樂椰漿三角包: 1個， 全脂牛奶: 135ml， 淡奶油: 195ml， 吉利丁片: 10.5g， 白砂糖: 35ml， 冰水: 適量

步驟

1準備食材；

2需要用到的模具——慕斯圈；

3冰水泡軟吉利丁片後撈出瀝干；

4牛奶、淡奶油、糖、佳樂椰漿三角包倒入鍋中拌勻，加熱至糖融化，離火；

5放入吉利丁片攪融，室溫放置至完全冷卻；

6慕斯圈底部封上保鮮膜，將步驟5倒入慕斯圈中；

7表面封上保鮮膜，冷藏至完全凝固；

8凝固後取出切件，裹上椰蓉即可。

小技巧

1.圖片如實反應製作過程，用量步驟都可直接參考圖片所示； 2.慕斯圈封保鮮膜的作用是為了椰奶小方最後整體成方形，且厚度適中。