原料

豬肉: 克， 青椒: ， 饅頭: ， 雞蛋: 1個， 蒜:

步驟

1準備今天做的大大大大饅頭

2饅頭和青椒切丁 蛋液打散 肉切絲兒丁兒都可以 所有材料準備好備用

3肉絲兒拿生抽，料酒，胡椒粉，鹽和紅薯澱粉腌制一刻鐘

4蛋液緩緩倒入饅頭

5用筷子拌勻，讓每塊饅頭都均勻粘上蛋液

6坐鍋熱油，倒入拌好的饅頭翻炒

7炒至表面微焦，盛出備用

8鍋里另倒油，滑肉絲

9至變色，倒入青椒同炒

10倒入饅頭同炒，少許鹽，生抽，孜然調味

11開吃吧，鐺鐺鐺鐺～

小技巧

（姜，澱粉，蛋清是嫩肉三寶哦）