蔓越莓阿拉棒

原料

低筋麵粉: 400g, 動物性黃油: 140g, 雞蛋: 2個, 白砂糖: 100g, 玉米油: 50g, 奶粉: 40g, 蔓越莓: 45g, 小蘇打: 3g

步驟

11、黃油提前常溫下軟化,用手動打蛋器攪拌開 2、加入糖粉,繼續用手動打蛋器攪拌

23、待糖粉和黃油充分攪拌均勻後,加入蛋液,攪拌均勻

34、將過篩的麵粉和切碎後的蔓越莓加入其中,用刮刀拌均勻,揉成麵糰,放冰箱中冷凍半小時左右

45、從冰箱中取出冷凍好的麵糰擀成約3~5毫米厚的長形麵皮

56、用刀子在麵皮上劃成每個寬為1cm左右的長條

67、用手拿起兩端擰成螺旋狀,放烤盤中

78、烤箱170度預熱,中上層烤15分鐘左右即可

小技巧

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