土豆: 400g， 土豬肉沫: 適量， 鹽: 適量， 生抽: 適量， 白醋: 適量
1土豆去皮切片，清水浸泡15分鐘左右
2熱鍋放油，油熱放入肉沫，肉沫炒至金黃加蒜沫
3加入土豆片，土豆片色澤變黃時先加白醋，再加鹽和生抽，起鍋前加入辣椒沫和少許雞粉。