原料
土豆: ， 黃瓜: ， 雞蛋: ， 火腿腸: ， 鹽: ， 奶黃醬: ， 聖女果: ， 生菜: ， 蝦仁: ， 大餛飩皮: ， 油:
步驟
1準備食材，土豆去皮切塊。加少量鹽，蒸熟搗成泥。
2雞蛋搗碎，黃瓜切片，火腿腸切丁，與土豆泥一起加入奶黃醬拌勻，沙拉完成。
3大餛飩皮兩面都刷上油，一個盞用三張皮。
4三張刷上油的餛飩皮四角錯開疊放。
5把餛飩皮鋪入小蛋糕模具，輕輕按壓使麵皮與模具緊緊貼合。
6預熱至200度的烤箱內烘烤15分鐘，麵皮出現金黃烤色。
7將適量生菜葉鋪在中間，放入沙拉，聖女果與蝦仁放在上面點綴。
8土豆沙拉盞完成
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