簡介

用花生醬入味的豬肉和荸薺、辣椒、洋蔥片一起串在燒烤串上燒烤就行。

原料

花生醬4湯匙，蔥少量切碎，醬油2湯匙，檸檬汁2湯匙，紅糖1.5湯匙，蒜頭4個，切碎，現磨胡荽1茶匙，切碎的干辣椒1/8茶匙，豬肉1塊，切成小塊，罐裝荸薺220克，瀝干水分，切碎，青椒1個，切成2厘米長的塊，紅辣椒1個，切成2厘米長的塊，小洋蔥1個，切碎，燒烤棒數根

步驟

1.用一個中號碗，將花生醬、洋蔥、醬油、檸檬汁、紅糖、蒜、胡荽和辣椒攪拌在一起，再加入豬肉攪拌。 2.將燒烤箱預熱到高溫。 3.將調好味的豬肉、荸薺、青椒、紅椒和洋蔥間隔著串起來。將剩餘的調味料轉到小鍋內煮幾分鐘至沸騰。 4.在烤箱上稍微刷點油後將肉串烤10分鐘或喜歡的熟透程度為止。適當翻轉肉串，適時刷上調味品。