杏鮑菇: 一隻， 豬肉: ， 蒜: 三瓣， 青紅椒: 各一隻
1準備好材料，杏鮑菇切片，肉切片，青紅椒也切片，蒜切成蒜末，備用
2肉片里加入少許鹽，生抽，和料酒，靜置十分鐘
3肉片先下鍋翻炒，大火翻炒幾下即盛出
4重新下油，先放蒜末煸香，再加入杏鮑菇，翻炒，至杏鮑菇變軟，加入少許的鹽，加入開始炒熟的肉片
5在鍋中延邊滋入少許水，讓杏鮑菇和肉片味道融合，起鍋前，加入青紅椒
6翻炒幾下，即可盛出