蒜薹: 適量， 雞蛋: 一個， 涼粉（甜菜汁涼粉）: 一塊， 生抽: 適量， 鹽: 適量， 雞精: 適量
1甜菜汁涼粉一塊（普通涼粉也行）
2涼粉和蒜苔分別切好
3準備雞蛋一個，
4先炒雞蛋，再蒜苔和涼粉一塊炒，在起鍋前調入一點生抽，鹽，雞精，再翻炒幾下就可以出鍋了，（過程圖忘記拍了）?
5美味的炒涼粉，?這一盤我一個人在家其實是直接把它當作飯給吃了，哈哈?，
6再來一張?
7?
8美味?
9來一口嘗嘗吧！?
涼粉容易粘鍋，所以建議用不粘鍋來炒，?