豬裡脊肉片: ， 薑絲: ， 青椒: ， 豆角: ， 小西紅柿: ， 醬油: ， 味林: ， 米酒或料酒: ， 姜泥: ， 糖: ， 鹽:
1肉片為防縮,在肉片用刀背拍松,有筋的地方用刀切一下.用醬油,姜泥,米酒兩面抹勻
2平底鍋不放油,或薄薄的一層油,防沾鍋,小火兩面煎變色盛出
3另起一鍋,炒熟切好的青椒和豆角,加入醬油,糖,少許鹽調味.盛盤備用
4炒鍋小火,加入醬油,味林,米酒,糖,薑絲煮汁,煮好的汁澆在煎好的肉片即可
5小番茄切半,裝飾即可