蘿蔔: 隨意啦， 臘肉: 隨意啦， 蔥姜: 爆鍋用， 鹽: 看臘肉鹹度酌情放， 味精: 起鍋之前放一點點
1煮熟，一般15分鐘。煮臘肉的水別倒了
2蘿蔔切片，切成扇形
3蔥姜爆鍋，下蘿蔔片翻炒。翻炒後加入剛剛煮臘肉的水，開始燉煮
4加入臘肉，繼續燉煮
5蘿蔔燉軟，湯汁燉稠，出鍋
?家裡一直燉的是白蘿蔔，這次用青蘿蔔，味道沒有太大差別 ?煮臘肉的水不要扔，翻炒蘿蔔之後加入 ?因為買的臘肉鹹度不同，如果太鹹的話就不用放鹽了。這次買的臘肉稍微輕口，所以在翻炒蘿蔔的時候加了小半勺鹽。也可以在出鍋前酌情放鹽啦