原料

芥蘭: ， 大蒜: ， 鹽: ， 生抽: ， 植物油:

步驟

1芥藍清洗乾淨，老皮用小刀削掉。

2做開水，放入少許鹽焯一下芥藍的苦澀味。

3熱油鍋放入蒜末爆香後放入焯過的芥藍、少量生抽、鹽翻炒片刻出鍋。