胡蘿蔔: 1根， 排骨: 八兩， 甜玉米: 1根， 大蔥: 1根， 姜: 3片， 濃湯寶: 一塊， 水: 一升， 料酒: 4滴， 醋: 2滴， 鹽: 適量， 油: 3滴， 醬油: 2滴
1把排骨全部放進水裡，用大火煮，邊煮邊撇沫子，沫子撇乾淨後，把排骨撈出來放入碗里待用，把鍋里的水倒掉
2鍋里重新加入冷水，把排骨，蔥切段，三片姜，放入鍋中，水要摸過這些食材，在加入兩滴油，料酒四滴，醋兩滴，用大火煮半小時，然後換中小火煮40分鐘。
3在中小火煮20分鐘的時候加入切好的胡蘿蔔、玉米段、濃湯寶（加入濃湯寶後可以不加鹽，看個人口味來），繼續煮20分鐘，關火燜10分鐘即可。